コーンスティープリカーパウダーは、微生物の増殖に一般的に使用される有機窒素源であり、ペニシリンなどの抗生物質の生合成を促進することもできます。抗生物質業界（ペニシリン、エリスロマイシン、ゲンタマイシン、スペクチノマイシン、クロルテトラサイクリンなど）、ビタミン（Vc、VB2など）、アミノ酸（MSG、リジン、フェニルアラニン）酸など）、酵素製剤（アミラーゼ）で広く使用されています、グルコアミラーゼなど）および他の発酵産業、水溶性植物タンパク質および水溶性ビタミンおよび他の栄養補助食品としての生物学的発酵プロセス。

コーンスティープリカーとコーンスティープリカーパウダーの主成分は、アミノ酸とペプチド、そして豊富なビタミンと成長因子です。タンパク質含有量は45％と高く、総N含有量は約2.5-4.5％、アミノ窒素含有量は0.6-1.8％、アンモニウム型窒素含有量は0.3-0.7％、還元糖含有量は1.2です。 -11％、乳酸含有量は5-15％、酢酸などの揮発性酸含有量は0.1-0.3％です。灰には、K、Mg、Ca、Fe、Pなどの無機元素が含まれており、その含有量は9〜12％で、乾物に基づいて溶存リンは2000〜17000y / gに達する可能性があります。

コーンスティープリカーパウダーは、従来の液体コーンスティープリカーの新しい代替品です。従来の発酵コーンスティープリカーは、コーンスティープリカーを発酵槽に入れ、発酵菌株とコーンスティープリカーを混ぜて48時間以上発酵させるというものです。発酵中は一定量の酸素が必要であり、一定の温度と継続的な攪拌が必要です。発酵効果を向上させるためですが、比較的厚く、お手入れが難しいなどのデメリットがあります。発酵グレードのコーンスティープリカーパウダーは、コーンスティープリカーよりも安定している（有効成分が均一で安定している）固有の品質が特徴であり、発酵プラントのユーザーはバッチ間で良好な発酵再現性を得ることができます。

コーンスティープリカー発酵粉末は低温噴霧乾燥粉末であるため、輸送、保管、使用が容易です。製品は乾燥状態で劣化しにくく、組成が安定して均一です。したがって、発酵プロセスでは、バッチ発酵とバッチ発酵が良好です（ユーザーが生産する製品の収量と品質が安定していて再現性がある場合でも）。

当社のコーンスティープリカーパウダーのタンパク質含有量は、同様の製品よりも高くなっています。湿式法に基づくタンパク質含有量試験は47倍です。可溶性深リンの含有量は50Vです。

コーンスティープリカーパウダーは、新鮮なコーンスティープリカーを原料とし、瞬時に加熱して低温で噴霧乾燥したものです。その水溶性タンパク質はよく保存されており、コーンスティープリカーのすべての特性を維持しています。加熱方法は蒸気加熱で、不純物や固まりがありません。