コーンスティープリカー、50％の水と、砂糖やタンパク質などのいくつかの成分のトウモロコシの副産物。これは、pH 3.7〜4.1の粘性のある液体副産物です。

応用

コーンスティープリカーは、大腸菌での組換えタンパク質の流加培養、出芽酵母の高密度培養、乳酸の発酵生産など、さまざまな微生物学的生産方法のペプトンの安価な代替品として有用です。

コーンスティープリカーが使用されています：

発酵培地、低コスト培地、および同時糖化および共発酵（SSCF）試験用のLB培地の成分としてのデンプン利用の指標として機能するブロスの成分として

最適化研究のための発酵培地の成分として

生化学/物理作用

コーンスティープリカーは、生化学産業の窒素源として、酵母エキスの最良の代替品として使用できます。酒に含まれるビタミン、ミネラル、窒素は発酵に使用できます。

その他の注意事項

ビタミン、アミノ酸、ミネラル、その他の成長刺激剤が豊富なトウモロコシ可溶物の粘性濃縮物。約含まれています。 50％（w / w）固形分。

ビタミン、アミノ酸、ミネラル、その他の成長刺激剤が豊富なトウモロコシ可溶物の粘性濃縮物。約含まれています。 50％（w / w）。