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トウモロコシペーストを窒素源としてエリスロマイシンを生産する利点
发布时间:
2024-08-14
長い間、窒素源は酵素の発現と活性に影響する重要なパラメータと考えられており、適切な有機窒素源を選択することはエリスロマイシンの合成にとって極めて重要である。トウモロコシパルプは抗生物質発酵工業で広く使用されている窒素源の一つである。
エリスロマイシンの市場見通しは広い。抗生物質としてだけでなく、前駆体としても使用できます。エリスロマイシンは一定の過程を経てエリスロマイシン、アジスマイシン、クラリスロマイシンなどの抗生物質に転化することができる。
長い間、窒素源は酵素の発現と活性に影響する重要なパラメータと考えられており、適切な有機窒素源を選択することはエリスロマイシンの合成にとって極めて重要である。トウモロコシパルプは抗生物質発酵工業で広く使用されている窒素源の一つである。
1：価格が安く、栄養が豊富
他の発酵基質と比べて、トウモロコシ浸漬液は酵母抽出物とペプトンより1/5だけ安く、酵母抽出物の代わりにエリスロマイシンを生産する窒素源とすることができ、トウモロコシスラリー中の窒素は蛋白質（43%）とアミノ酸（35%）の形で存在し、速効性窒素源として、微生物の利用を促進することができる、リンやマグネシウムなどの微量元素の源とすることができ、これらの元素も多くの代謝経路において不可欠な触媒である。ビタミンや他の成長因子の源としても使用でき、これは多くの一次代謝物と二次代謝物の生成に重要である。
2：培地の窒素源として、細菌の成長を促進することができる
トウモロコシパルプは工業化によるエリスロマイシン生産に最適な有機窒素源である。発酵培地にトウモロコシ浸漬水を加えることで細菌細胞の酸素消費率を高め、微生物の成長、繁殖、代謝、産物合成を促進することができる、これはエリスロマイシンの生産に有利である。
研究者は7種類の発酵培地に対して実験を行い、その結果、培地の処方中で、トウモロコシを有機窒素源として浸漬し、硫酸アンモニウムを無機窒素源とし、糖蜜を唯一の炭素源として使用し、7種類の処方中でエリスロマイシンの生産量が最も高い処方を実現することができる、これはまた、安価な窒素と炭素源に基づく培地処方であるエリスロマイシンを製造するのに最適な培地であり、経済的に効率的にエリスロマイシンを製造するのにも良い選択である。
3：サプリメントとしてバッチ培養できるサプリメント
エリスロマイシンの生成及び微生物細胞の成長に影響する因子には、炭素窒素源の割合及び窒素濃度だけでなく、窒素を補う形態も含まれる。補剤バッチ培養はエリスロマイシンの生産量を効果的に高めることができることが証明された。
実験結果により、バイオリアクターでのバッチ培養時に、栄養補助剤としてイソプロパノール0.2%、糖蜜4%、トウモロコシスラリー1%を添加し、栄養物質を一切添加しないバッチ培養に比べて、エリスロマイシン収量を25%高めることができる。
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