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発酵プロセスをより最適化し、発酵結果をより安定させる方法は？
发布时间:
2020-12-09
これは、コーンスティープリカーが均一でなく、安定性が低く、沈殿しやすいためです。夏になるとバクテリアによって変形しやすくなり、有効成分が失われたり不足したりして、発酵の安定性に影響を及ぼします。そのため、微生物技術をリードする大規模な発酵企業（特に抗生物質と酵素の技術的に進んだ一部のメーカー）は、最新世代の製品であるコーンスティープリカーパウダーに変更されました。このタイプには大きな利点があり、そのタンパク質含有量は50％にもなる可能性があります。
発酵用コーンスティープリカーパウダー
CAS番号：66071-94-1
顕著な利点：
これは、最新世代の製品である伝統的なコーンスティープリカーであり、その特徴は、不純物を除去するためのコーンスティープリカーの新技術を採用し、粉末噴霧し、タンパク質やコークス化およびコークス化現象の遊離アミノ酸を発生させず、コーンスティープリカーを破壊しないことです。元の組成の酒;コーンスティープリカーパウダーの内部品質は、コーンスティープリカーよりも安定しており、制御可能であるため、生物学的発酵の安定性と再現性を維持することができます。
製品説明：
低温噴霧乾燥で作られた粉末固体であるため、輸送、保管、使用が簡単です。また、乾燥状態での劣化が少なく、成分が安定して均一であるため、発酵槽で発酵生産に使用した場合、発酵再現性（発酵収率、製品品質）が良好です。ユーザーが作成したものは安定していて再現性があります）。
製品の利点：
コーンスティープリカーパウダーのタンパク質含有量は、同様の製品のタンパク質含有量よりも高かった。タンパク質含有量は、45.0％を超え、最大50.0％であった。
コーンスティープリカーパウダーの使用：
抗菌剤（オーレオマイシン、ゲンタマイシン、ペニシリン、スペクチノマイシン、エリスロマイシンなど）、ビタミン（VC、VB2など）、アミノ酸、トリプトファン、グルタミン酸ナトリウム、リジン、スレオニン、フェニルアラニンなど）、酵素製剤に広く使用されています。 、アミラーゼ、糖化酵素、デヒドロゲナーゼなど）、生物学的防腐剤（乳酸連鎖球菌要素）、有機酸（ヒアルロン酸）、およびその他の発酵産業における生物学的工学は、微生物発酵の過程で水溶性植物タンパク質源として使用されます窒素と有機リンと栄養補助食品などの水溶性ビタミンの。
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