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トウモロコシペースト
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トウモロコシパルプ(液体、固体含有量38〜40%)は分解可能なタンパク質、アミノ酸、ペプチド、微量元素などの栄養成分を豊富に含む。 現在、トウモロコシスラリーは発酵過程で有機窒素、水溶性植物蛋白質、水溶性ビタミンを補充する源としてよく用いられている。 トウモロコシペーストは他のタンパク質栄養素よりもコスト効果がある。そのため、実際の応用では、より多くの発酵工場の顧客がトウモロコシパルプ酒を選択している。
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